2023执业兽医（全科-动物生物化学）练习试题及答案3

2023年全国执业兽医全科类资格考试（基础科目-动物生物化学）练习题及答案3，更多相关资讯请继续查看兽易通执业兽医资格考试：

11、所有氨基酸在动物体内最终都能转变为
A、必需脂肪酸
B、磷脂
C、脂肪
D、核苷酸
E、葡萄糖
答案：C
解析：生糖氨基酸可以糖异生生成葡萄糖，而葡萄糖可以转变为脂肪；生酮氨基酸可以先转变为乙酰CoA，然后合成脂肪酸从而合成脂肪；生糖兼生酮氨基酸则两种途径都可以生成脂肪，所以所有的氨基酸都可以转变为脂肪。

12、维生素D在体内的最高活性形式是
A、维生素D2
B、维生素D
C、25-羟维生素D3
D、1-羟维生素D3
E、1，25-羟维生素D3
答案：E
解析：动物体内维生素有四种成分，其中维生素D2和维生素D3生理活性较高，具有相同的生理功能，但维生素D3的生理活性强于维生素D2。维生素D3本身不具备功能，需要先在肝脏中羟化生成25-羟维生素D3，然后在肾脏中第二次羟化生成1，25-二羟维生素D3，与结合蛋白结合后由血液运送到靶器官起到调节钙磷代谢的作用，因此已被认为是一种激素。

13、紫外线消毒是因为它能引起蛋白质
A、变构
B、变性
C、断裂
D、水解
E、聚合
答案：B
解析：对蛋白质进行紫外照射，可以破坏蛋白质的高级结构，即维持蛋白质高级结构的非共价键如氢键、离子键、范德华力和疏水力等遭到破坏，一级结构不变，蛋白质精致的三维结构变成无规则的卷曲，生物学功能丧失，这种现象称为变性。细菌和病毒体内的蛋白质在紫外光的照射下可以发生变性从而丧失生物学功能，因此细菌病毒死亡。

14、生物膜功能的主要体现者是
A、蛋白质
B、脂类
C、糖类
D、水
E、无机盐类
答案：A
解析：生物膜主要由蛋白质和脂类构成，还有少量的糖类和金属离子，并结合一定的水。蛋白质是生物膜功能的体现者，生物膜上蛋白质的种类越多，其功能越强大。

15、动物组织中的酶，其最适温度大多在
A、20℃-24℃
B、25℃-34℃
C、35℃-40℃
D、41℃-45℃
E、60℃以上
答案：C
解析：该题是对动物体内酶的最适温度的考查。在动物体内，各种酶的最适温度是在接近其体温的范围内，因此是35℃~40℃。

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