执业兽医水生类动物生物化学题库习题02

6、下列蛋白质中，具有四级结构的是（D）

A、胰岛素

B、细胞色素c

C、RNA酶

D、血红蛋白

7、在PH4.64时进行电泳，既不向正极移动也不向负极移动的蛋白质是（C）

A、血红蛋白（pI=7.07）

B、鱼精蛋白（pI=12.20）

C、清蛋白（pI=4.64）

D、a1-球蛋白（pI=5.06）

8、下列说法对蛋白质结构的描述错误的是（D）

A、都有一级结构

B、都有二级结构

C、都有三级结构

D、都有四级结构

9、血红蛋白的氧合曲线形状为（C）

A、双曲线

B、抛物线

C、S形曲线

D、直线

10、氨基酸与蛋白质共有的特性是（D）

A、胶体性质

B、沉淀反应

C、变性性质

D、两性性质

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