在狂犬病病毒的潜伏期，通常不会表现出症状。发病初期主要表现为喜欢躲在暗处，不喜欢与人亲近，流口水，不听主人召唤，时而兴奋，时而抑郁。随着病情的发展，症状会越来越明显，越来越严重，比如跑来跑去，咬人或其他动物，流口水更严重，舌头伸出来等。最后死于神经麻痹。

狂犬病潜伏期不一，多在1-3个月，但也有不到1周或超过1年的病例。科学证明的最长潜伏期是6年，但一般狂犬病的潜伏期没有那么长。值得注意的是，潜伏期与年龄(儿童个子矮)、伤口位置(头面部咬伤早)、伤口深度(深伤口潜伏期短)、侵袭性病毒数量和毒力等因素有关。其他因素，如清创不彻底、外伤、寒冷、过度劳累等。可能会使疾病提前发生。狂犬病后有一个大概一两个月的潜伏期。之后狗狗会出现食欲不振甚至被遗弃、精神不佳、易怒、眼睛发红、体温升高、怕光源怕水、流口水等异常症状。通常主人每年都必须按时带狗狗去宠物医院打狂犬疫苗，这不仅是对狗狗生命本身的负责，也是对同类和人类生命安全的负责。犬狂犬病可分为三个阶段，即前驱期、兴奋期和麻痹期。前驱期，犬表现为抑郁、躲在暗处、行为异常、瞳孔散大、反射亢进、吃异物、吞咽障碍等。兴奋性疾病的犬，会出现剧烈的躁动、攻击性和咽麻痹。在瘫痪期，会出现后躯麻痹、行走颤抖，最后瘫痪死亡。