猫通常患急性胃肠炎的主要症状是精神抑郁、食欲减退、消化不良、呕吐、腹泻等现象，同时粪便带有粘液。 患病后期猫主要行走不稳，恶臭便血排出，体温升至40以上，还有唾液、白沫、抽搐现象。 最后，生病的猫会严重脱水，死于胃功能不全。

肠炎会产生腹水。 特别是小猫的情况，小猫下肚的话容易出现腹水。 肠粘膜变薄，通透性提高的话会发生腹水。 如果不是传染性腹膜炎，一般对症治疗后腹水会慢慢吸收回来。 传染性腹膜炎时腹水越来越多。